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今日2014.7.29は土用の丑の日って知っていましたか？
私は昨日スーパーに買い物に行ってのぼりを見て知りました。
しかし、うなぎってあのタレさえあればなんでも美味しいような気がするのは私だけでしょうか？
しかもうなぎってなんであんなに高いのでしょうか？中国産のうなぎでも２０００円近くしますしね。
国産うなぎなんて高価すぎて手が出ません。
しかし、深夜になれば割引されるのでしょうか？？？
脱線しましたが、安いうなぎを美味しく食べるを紹介します。
安くて硬そうなうなぎを用意します（涙）
1プライパンに日本酒を大さじ２つ入れ中火にかけます。
2フライパンに安いうなぎを入れて大さじ１つの日本酒を入れて１分ほど蒸し焼きにする。
これでふっくらとしたうなぎの出来上がりです。
あとはご飯にうなぎのタレをかけ、うなぎを載せてまたタレをかければOKなのですが
うなぎのタレがなりなくなることってないでしょうか？
そこでうなぎのタレの作り方レシピも紹介しておきます。
配合は日本酒2砂糖5ミリン6醤油7を鍋にかけ弱火で１０分焦げ付き注意です。
是非試してみてください。
2014-07-29 |
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